Aya Kisaragi est une belle jeune femme qui travaille pour la société Food Project. Elle est conseillère culinaire et est chargée de redresser ou faire fermer des restaurants. Aya est flanquée d'un bleu, le maladroit et sensible Ippei Komaï, à qui elle essaie d'apprendre le métier de façon somme toute assez tyrannique. Ippei est déconcerté par Aya, sa dureté, son apparente insensibilté et en même temps, il admire l'extraordinaire palais, la sensibilité gustative, le courage et la détermination de la jeune femme, qui lui permettent de réussir tous ses missions professionnelles.
Ce manga est composé de 3 histoires : -Père et fils -La transmission du goût* -Les sentiments d'un grand-père En plus, on nous propose 4 recettes, insérées entre chaque histoire, et il est précisé qu'elles sont destinées aux "nuls"!
*Résumé de "La transmission du goût" , mon histoire préférée dans ce manga : Aya est envoyée en mission chez Mizuki. Cette dernière a repris les rênes du restaurant de son mari décédé. Elle est aidée par sa soeur Masayo et sa fille Aï. Mizuki recherche un chef à qui elle pourrait transmettre le goût de sa cuisine pour lui confier le restaurant. Mais Mizuki est atteinte d'un cancer en phase terminale et ses facultés gustatives s'altèrent très rapidement. Aya trouvera t-elle un cuisinier à temps? Comment s'y prendra t-elle sans l'aide de Mizuki? Parviendra t-elle à conserver l'âme du restaurant même après la mort de celle-ci? Cette histoire est vraiment touchante et j'ai beaucoup aimé son dénouement.
Ce manga permet de découvrir certains aspects de la gastronomie japonaise avec une dose d'humour, une dose d'émotion et une dose de suspense. Je ne suis pas une adepte de plats japonais mais ce livre éveille ou réveille les papilles et donne envie de découvrir les plats évoqués et d'autres encore. Les dessins sont simples mais très réalistes et évocateurs. J'ai adoré ce "premier manga" et je lirai avec grand plaisir les 4 prochains volumes. Si vous êtes d'Angers ou si vous passez par là, je vous conseille très vivement "L'oeil nippon" , une librairie spécialisée dans le manga (très bien achalandée) et qui propose d'autres produits (dvd, sacs, vêtements, figurines, affiches...) et les libraires ont également créé un coin "romans asiatiques" bien sympathique.
AYA conseillère culinaire volume 1, ISHIKAWA SABURÔ, Scénario AOUCHI AKIO supervisé par KOBAYAKAWA YÔSEI (Bamboo Edition, 2007)
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